Рецепт: Кролик в сметане - мультиварка

Хочу предложить Вашему вниманию блюдо- кролик тушеный в сметане. Начну с того, что мясо кролика очень диетическое и к тому же обладает высокими питательными свойствами. Само блюдо получается очень нежным, питательным и безумно вкусно, идеально подходит для диетического и детского питания. Сегодня я решила приготовить данное блюдо в мультиварке, но если у Вас нету этой чудо техники))) не беда!!! Запросто можно потушить в кастрюле на плите либо в духовке, важно, чтобы кастрюля была с ТОЛСТЫМ дном.

Итак, приступим:

Шаг 1. Подготовим необходимые ингредиенты: Пол тушки кролика, оливковое масло, пол морковки, зубчик чеснока, томат, луковица, сметана, соль, перец, орегано и хмели – сунели.

Шаг. 2 Порежьте кролика на небольшие порционные кусочки, тщательно промыть в воде. На сковороде разогреть примерно 1-2 ст. ложки оливкового масла, выложить кролика и обжарить с двух сторон на большом огне, примерно по 10 минут с каждой стороны, до образования легкой золотистой корочки.

Шаг.3 В то время пока кролик обжаривается на сковороде, займемся маринадом. Кольцами режем репчатый лук.

Шаг 4. Чистим половину моркови, моем и режем крупными кусочками. Зубчик чеснока разрезаем на 4 части. Томат помыть и разрезать на 8 частей.

Шаг 5. Обжаренный кролик переложить в чашу мультиварки, либо в кастрюлю для тушения, обязательно с соком.

Шаг.6 На сковороде разогреваем 1 ст. ложку оливкого масла и выкладываем подготовленные овощи ( лук, морковь, чеснок и томат).

Шаг.7 Добавляем к овощами 1 стакан воды и 4 ст. ложки сметаны и доводим до кипения.

Шаг.8 После закипания тушим минуты 2-3 и добавляем специи – соль, перец, орегано и хмели – сунели по вкусу. Тушим 5 минут.

Шаг 9. Готовый маринад переливаем в чашу для мультиварку, либо в кастрюлю. Маринад должен частично покрыть кролика. Тушим в мультиварке около 30 минут, на плите 1 час, в духовке около 40 минут.

Вот и все!!! Приятного аппетита!