Рецепт: Фаршированный картофель - с грибами и сыром

Чтобы картошку нафаршировать нам понадобится сделать небольшие углубления в ней. В сырой это будет очень сложно проделать, поэтому картофель нужно будет очистить и сварить до полуготовности в подсоленой воде.

Фаршировать мы будем грибами, поэтому их нужно промыть нарезать на небольшие кубики и обжарить вместе с луком на подсолнечном масле.
Приправить и посолить по вкусу.

Чтобы наш картофель был устойчивым, необходимо срезать низ. Перевернуть картошку. Так она не начнет переворачиваться при дальнейшем ее приготовлении.

С помощью чайной ложки нужно сделать углубление. Во приблизительно так получается.

Фаршируем картошку грибочками.

На грибы капаем по небольшой капле майонеза.

Так как я в последнюю очередь вспомнила, что у меня нет сыра, то пришлось брать плавленный сырок, но, обычно, я предпочитаю сыр твердых сортов. Таким образом поступаем с каждой картофелиной.

Чтобы картофель имел приятный цвет и аромат, я делаю зажарку. Лк нарезаю и обжариваю его в подсолнечном масле с добавлением столовой ложки паприки

и двух столовых ложек майонеза.

В зажарку выливаю один стакан воды и хорошо перемешиваю. Если необходимо, то слегка можно посолить.

Фаршированный картофель размещаем на противень и заливаем его зажаркой. Запекать нужно в духовке до готовности. Время зависит от сорта картошки. Одному нужно полчаса, а другому и пятнадцати минут достаточно, поэтому точное время не указываю. Фаршировала картошку и подавала ее к ароматной запеченной курочке. Картошка очень сочная и превосходно подойдет к любому праздничному столу.

Приятного аппетита!