Добавить рецепт
kulinarochkaРоссия, омск
Репутация: +10572Все рецепты автора: 255
Дата публикации: 2015-03-27
Рецепт понравился: 214 
Рецепт: Стейки зубатки запеченые в духовке - с картофелем и овощами
Ингредиенты:
стейки зубатки - 5 шт.;
картофель - 7 шт.;
морковь - 1 шт.;
лук репчатый - 2 шт.;
сыр твердых сортов - 300 гр.;
сметана 20-25% - 200 гр.;
майонез - 200 гр.;
зелень - 50 гр.;
лимон - 0,5 шт.;
специи для рыбы и соль - по вкусу
Способ приготовления:
стейки зубатки - 5 шт.;
картофель - 7 шт.;
морковь - 1 шт.;
лук репчатый - 2 шт.;
сыр твердых сортов - 300 гр.;
сметана 20-25% - 200 гр.;
майонез - 200 гр.;
зелень - 50 гр.;
лимон - 0,5 шт.;
специи для рыбы и соль - по вкусу
Так получилось, что муж мне принес эту диковинную рыбу для меня. Ни есть, ни тем более готовить мне ее раннее не приходилось. Обратившись к интернету я узнала, что зубатка обладает очень нежным вкусом и полезными свойствами, незаменимыми для человека и что мясо у зубатки довольно нежное и если ее жарить, то большая вероятность того, что она расползется.
Поэтому было решено запечь рыбные стеки в духовке вместе с картофелем. Готовлю я по этому рецепту разную рыбу и всегда блюдо получается превосходно. Так, что если у вас нету такой необычной рыбки как зубатка, то смело готовьте с любой другой на ваш вкус. Вот такое блюдо у нас должно получиться...
Поэтому было решено запечь рыбные стеки в духовке вместе с картофелем. Готовлю я по этому рецепту разную рыбу и всегда блюдо получается превосходно. Так, что если у вас нету такой необычной рыбки как зубатка, то смело готовьте с любой другой на ваш вкус. Вот такое блюдо у нас должно получиться...
Время приготовления: 1 ч. 15 мин.
Комментарии к рецепту:
Ника-Клубника · 2015-03-27 12:01:03
Супер ))) ! И рыбка и картофель... да еще так нежно ))) ...
ответить
kulinarochka · 2015-03-27 15:45:34
вот и я почитала, что она очень нежная и при неправильном приготовлении разваливается, поэтому не рискнула ее жарить, а вот в духовке все получилось, да еще и сок лимона в котором она мариновалась поспособствовал сохранению ее целостности
ответить
kulinarochka · 2015-03-27 18:18:28
приятно осозновать, что мне удалось передать всю прелесть блюда!)
ответить
iriskakuku · 2015-05-26 11:59:59
прямо выручили, а-то терялась, что приготовить из зубатки, отличный рецепт!)
ответить
natusishek · 2016-06-07 18:01:52
очень аппетитно, сочно, вкусно! как всегда рыбка тебе удалась! попробую приготовить так стэйки зубатки обязательно!
ответить
kulinarochka · 2016-06-11 00:23:31
Спасибо, дорогая, так любая рыбка вкусно получается, надеюсь тебе понравится!)
ответить
gsxr · 2016-09-05 11:39:02
Огромное спасибо за рецепт!Понятия не имела что с этими стейками делать. Впервые в жизни запекала рыбку в духовке. Лимон очень хорошо отбил рыбный запах, а вместо соуса я использовала только сметану без зелени (майонез мы не едим, а зелень муж не любит). Ну и запекалась она не 45 минут, а полтора часа. Получилось просто божественно! ответить
kulinarochka · 2016-09-05 23:10:19
и вам спасибо большое за доверие к моему рецепту и чудесный отзыв!)
ответить