Рецепт: Перловая каша - с копчёными ребрышками

В моей семье перловую кашу люблю только я... Муж раньше вообще не воспринимал её ни в рассольнике, ни в виде каши. Но для разнообразия иногда готовлю каши из перловой крупы в разных её вариациях с целью перевоспитания. Сейчас решила поделиться с вами рецептом, который оценил даже муж.
Ингредиенты для приготовления очень просты: перловая крупа, копчёные свиные рёбрышки, лук, морковь и специи на ваш выбор ( я уже даже и не помню что именно добавляла в этот раз).

Крупу я всегда замачиваю на ночь, утром хорошо промываю её и можно готовить кашу.
Изначально готовить кашу планировала в пароварке, но в тот день были перебои с электричеством, а кормить семейство никто не отменял, благо, что плита газовая. В итоге каша получилась тушёная в утятнице (вот такой кулинарный ход).
Мелко нарезанный лук,

морковку, которую я решила натереть на тёрке для корейской морковки,

рёбрышки промытые и нарезанные

и нашу крупу

- всё просто погрузила в ёмкость и залила водой.

Воду добавляла в соотношении 1 к 3,5 или даже 4. Так же добавила соль и специи.
Варила, или точнее тушила, я её примерно 1,2 -1,3 часа.
Результат кулинарных злоключений со светом и экспериментов с тушением в утятнице представляю вам в виде фото:

По вкусу нам очень понравилась каша. Надеюсь и вам будет полезен мой рецепт. Приятного аппетита ;)