Рецепт: Пирог с пшенной крупой - постный

Для начала достаем тесто из морозилки, кладем в кастрюлю и ставим на батарею подходить на 2 часа. Сделать это, конечно лучше всего заранее, чтобы к моменту приготовления пирога оно уже было пышным. Как приготовить постное тесто самим в найдете среди моих рецептов.
Мой рецепт постного теста

Пшенную крупу заливаем водой и ставим вариться. Как только вода закипит, включаем медленный огонь, добавляем весь тростниковый сахар и варим 20 минут. Через двадцать минут снимаем с плиты, засыпаем изюм, тщательно перемешиваем и опять закрываем крышкой, чтобы изюм настоялся и набук.

Теперь приступаем к тесту, его нужно раскатать в тонкую пластину и уложить в предварительно смазанную растительным маслом форму. Внутрь укладываем нашу начинку.

Когда начинка распределена в форме, скатываем аккуратно края и делаем сверху сеточку. Смазываем всю поверхность подсолнечным маслом и отправляем в разогретую до 200 градусов духовку на 40 минут.

Наш пирог готов. Надеюсь, что необычная начинка порадует вас и придется по вкусу. Приятного аппетита!