Рецепт: Шампиньоны маринованные - без уксуса

Сначала готовим грибы в маринаде.

Наливаем в кастрюлю воды. Калдем в нее лавровый лист, чили, черный и белый перцы, гвоздику, сахар, соль и смесь прованских трав. Доводи до кипения и кладем шампиньоны.

Теперь шампиньоны будут вариться на медленном огне 20-30 минут.
Переходим к маслу и чесноку.

Наливаем подсолнечное масло в миску, рубим мелко чеснок, смешиваем их вместе и даем настояться, пока готовятся грибы.

Когда грибы готовы достаем их из маринада и перекладываем в миску с чесноком и подсолнечным маслом. Даем настояться минут 5.

Такие грибочки, к сожалению, долго хранить нельзя, но к столу их подавать можно уже в горячем виде. Или холодном, как вам больше нравится. Конечно же такие грибочки подойдут жареной картошечке :)