Рецепт: Чизбургеры - Это неописуемо вкусно!

Домашние чизбургеры быстрого приготовления - полноценный перекус)

Для начала сделаем фарш.

У меня сегодня покупной.

Добавляем всевозможные пряные специи.

У меня помимо Адыгейской соли и куриной приправы Магги - всякие пряности.

В мисочку наливаем молоко и кладём в неё булочку.

Вымоченную и разломанную булочку кладём в фарш (если осталось молоко - его тоже смело можно влить туда же).

И тщательно замешиваем фарш.

Мокрыми руками отщипываем кусок и формируем котлеты по размеру в полтора раза больше булочек - при жарке котлеты уменьшаться.

Томим на маленьком огне, чтобы котлеты были нежные, а не засушенные - я готовила на гриль-сковороде, слегка смазанной растительным маслом.

Когда котлеты пожарятся, и пока они горячие, на них выкладываем пластинки сыра, чтобы сыр расплавился.

В это время займёмся начинкой.

Капустку разбираем на лепестки.

Помидоры нарезаем кружочками.

Лук нарезаем тонкими колечками.

Добавляем к луку сахар, чёрный молотый перец, немного уксуса. Тщательно перемешиваем - пусть лук маринуется.

Морковь натираем на тёрке для корейской морковки.

Чуть жмём руками морковь, чтобы она стала мягче и дала сок. Слегка солим, перчим по вкусу, совсем немного сбрызгиваем уксусом.

Сыр пластинками я отправляю в морозилку - чтобы он был более податлив.

Готовим соус.

Смешиваем майонез, давленный чеснок, молотый перец и сушёный укроп.

В соус я так же добавила осыпавшийся с булочек кунжут - лишним он не будет, а привкус свой добавит.

Собираем чизбургеры.

Булочки разрезаем пополам.

Смазываем и верх, и низ соусом.

На булочку выкладываем морковь.

Поверх моркови кладём лист капусты.

На морковь кладём замаринованный лук.

На лук - котлету с сыром.

На сыр - колечко помидора.

На помидор кладём верх булочки.

Чизбургеры готовы!

Приятного аппетита!

О чизбургерах с листьями салата можно почитать тут