Ежики


Репутация: +12664
Все рецепты автора: 325
Дата публикации: 2015-04-04
Рецепт понравился: 30

Рецепт: Ежики - с морковью, капустой и рисом

Ингредиенты:
фарш смешанный - 1 кг;
капуста белокочанная - 0,25 шт;
лук репчатый - 2 шт;
чеснок - 4 зубчика;
морковь - 1 шт;
крахмал - 1 ст.л.;
сметана - 2 ст.л;
томатная паста - 1 ст.л;
вода - 200 мл;
рис - 0,25 ст;
масло растительное - 30 мл
Способ приготовления:

Ежики фото

Для ежиков рис залить кипятком. Остывшую воду слить.

Ежики фото

Лук и чеснок смолоть в блендере или перекрутить на мясорубке

Ежики фото

Морковь и капусту натереть на терке или мелко порезать. У меня осталась цветная капуста с приготовления вегетаринского карри по южноиндийски Но можно взять и обычную белокочанную капусту.

Ежики фото

Добавить все овощи и рис к фаршу, посолить, поперчить, добавить специи по вкусу и перемешать

Ежики фото

Из фарша сформировать тефтельки.

Ежики фото

В посуду влить растительное масло и немного обжарить ежики. Для соуса смешать сметану, томатную пасту, крахмал, соль, специи по вкусу и залить тефтельки.

Ежики фото

Тушить на медленном огне 1,5 часа.

Ежики фото



Время приготовления: 2 ч.
Это хороший рецепт?

 Комментарии к рецепту:

samohina
Люблю ежики! У Вас они очень аппетитные)) ответить
Алена Бабакова
Как аппетитно получилось)фотки супер) ответить
tania68
Очень аппетитные получились! ответить
ProstoSveta
Я с капустой не пробовала делать, исправлюсь! ответить
Жужук123
я тоже без капусты делаю. ответить
Maricooking
Хороший рецепт, особенно понравилось, какие продукты сочетаете. ответить
bella-86
Очень вкусно выглядят ежики, попробую тоже сделать ответить
polinadanu
Обалденно! ответить
gella79
Какие вкусняшки) ответить
Оставить свой комментарий