Рецепт: Плюшки - С белковым кремом внутри

О приготовлении быстрого дрожжевого теста, которое я использую в этом рецепте я уже писала подробно в рецепте тесто дрожжевое. Поэтому в соответствии с данным рецептом замешиваем тесто.

В результате из вышеперечисленных ингредиентов у нас остается 200 грамм сахара и два белка.
По рецепту теста белки не используется, поэтому частенько не знаешь куда их девать, вот я и решила попробовать сделать из них крем для булочек.
Из белков и сахара взбиваем белковый крем.

Тесто раскатываем и смазываем раскатанную поверхность получившимся кремом.

Сворачиваем рулетиком.

Теперь этот рулет нужно нарезать на дольки, которые выкладываем разрезом на противень и отправляем в разогретую духовку.

Вот такие замечательны плюшки у меня получились. Румяные и с тающей во рту начинкой.

Приятного чаепития.