Рецепт: Мясо запеченное с картофелем и овощным рагу - замаринованное кисло-сладким соусом чили

Сегодня я познакомлю Вас с рецептом очень вкусной запеканки. Такое блюдо может быть и повседневным так и праздничным.

Начнем с того, что тонко порежем мясо:

Теперь сложим его в форму которую мы могли бы убрать в холодильник.
Смазываем мясо кисло-сладким соусом чили, немного поливаем соевым соусом:

Где купить такой соус, я описывала в рецепте куриные бедра в кисло-сладком соусе чили

Ставим мясо в холодильник мариноваться, лучше всего на ночь, но и часа хватит.
Теперь займемся овощами. Для начало почистим и тонко порежем картофель:

А затем займемся рагу. Нарежем болгарский перец кубиком:

Лук нарезаем полукольцами:

Морковь нарезаем кубиком:

Обжариваем овощи на оливковом масле до готовности, солим и перцем, добавляем зубчик чеснока:

Замаринованное мясо выкладываем в форму для запекания, я слегка сбрызгиваю форму оливковым маслом:

На мясо выкладываем овощное рагу:

Далее равномерно выкладываем картофель:

Смазываем картофель сырным соусом солим и перцем по вкусу:

Посыпаем кунжутом и ставим в духовой шкаф, при температуре 180 градусов, на 40 минут:

Пока запеканка готовиться порежем укроп:

Прошло 40 минут и запеканка готова:

Осталось только посыпать ее укропом:

Подавать можно, как на общем блюде, так и позиционно:

Время указано без учета маринования мяса: