Рецепт: Бисквитный пирог - с вишней

Я редко покупаю что-то к чаю, в основном, стараюсь сама побаловать домашних свежей выпечкой. Например, сегодня испекла к ужину пирог с вишней. При желании, вишню можно заменить любыми другими ягодами или фруктами. Получается также вкусно. А вот и рецепт:
Желтки яиц отделяем от белка. Белки взбиваем миксером до устойчивых белых пиков.

Желтки соединяем с размягчённым сливочным маслом и сахаром.

Также взбиваем.

К муке добавляем щепотку соли

и пищевую соду на кончике чайной ложки.

Вливаем сюда же молоко и перемешиваем.

Мучную массу соединяем с желтково-масляничной и хорошо перемешиваем. Получается масса довольно густой консистенции.

Затем аккуратно вводим белки и тихонько перемешиваем. Консистенция становится более воздушной.

Чашу мультиварки смазываем сливочным маслом. Вливаем приготовленное тесто.

По поверхности распределяем ягоды вишни.

Выпекаем на режиме "выпечка" 45 минут. В духовом шкафу снижаем время до 30 минут.
После сигнала ещё 10 минут держим пирог в мультиварке, а затем вытаскиваем. Поверхность пирога посыпаем сахарной пудрой.

Перед подачей нарезаем на порционные кусочки.

А вот ещё один рецепт пирога с добавлением вишни: Шоколадно-творожный пирог "Лесная сказка" - с вишней.
Приятного аппетита!