Рецепт: Компот для малышей - полезный и витаминный

Такой полезный компотик нам по утрам готовит бабушка. В нем кладезь витаминов и полезных веществ. Пользу яблока мало кто будет отрицать. Слива и соответственно чернослив дает слабительный эффект и выводит из организма вредные вещества. Сливовое пюре нам рекомендовал врач, когда у нас были проблемы с животиком. Так же при запорах деткам кроме сливы можно кушать персиковое пюре, а вот с грушевым надо быть аккуратнее.

Чернослив перед употреблением надо обязательно вымочить и хорошенько промыть. Да и переборщить с ним нельзя, а то вместо легкого послабления можно получить диарею.

Итак, для компотика мы берем 4 штучки чернослива, хорошенько вымачиваем, промываем и ставим вариться.

Пока чернослив варится моем и чистим яблочко и кидаем к черносливу.
Чуток провариваем яблоко и кидаем в кастрюльку столовую ложку черной смородины. Всю зиму мы ели смородину со своего огорода, но все хорошее кончается, поэтому теперь мы кидаем в компотик ашановскую заморозку.

Вообще, черную смородину рекомендуют кушать после 1,5 лет. Но у нас аллергии на нее нет, поэтому компотики с ней мы пьем с 9 месяцев. Нам ее особо рекомендовала врач, т. к. был низкий гемоглобин (витамин С, которым богата черная смородина нужен для лучшего усвоения препаратов железа). Но чтобы не потерять ценный витамин смородину долго кипятить нельзя. Мы бросаем ее в кипящую воду, накрываем крышкой, затем мнем (мы делаем это маленькой скалкой), и как только компотик закипит, выключаем газ.

Чтобы компот был более насыщенным, я выливаю его в кружку и даю настояться.

Потом жидкость выпивает доня, а фрукты кто-нибудь съедает. Таким образом ни у кого в семье нет проблем с животиком )))

Важно - сахар я в компот не кладу, так же как и в творожок. Дочь привыкла к натуральному вкусы продуктов, и я пока не хочу портить ей вкус и зубки сахаром.