Коктейль "Светофор"
Репутация: +5579
Все рецепты автора: 137
Дата публикации: 2015-04-13
Рецепт понравился: 65

Рецепт: Коктейль "Светофор" - Самый яркий из безалкогольных коктейлей. Секреты исполнения слоистых коктейлей

Ингредиенты:
киви - 1 шт;
сок апельсиновый - 300 мл.;
вода - 300 мл.;
лимон - 1 щт;
апельсин - 1 шт;
малиновый сироп - 300 мл.
Способ приготовления:
Добрый вечер! Мне одно время посчастливилось поработать барменом. И мне, в частности, приходилось выполнять различные коктейли. Сегодня я хочу предоставить вашему вниманию коктейль, который подойдет абсолютно к любой компании и к любому столу (не смотря на то, что он безалкогольный), будь то детский праздник, либо взрослая вечеринка и украсит любой стол своими яркими цветами и непередаваемым ароматом и вкусом. Этот коктейль называется "Светофор", так как имеет в своем составе три основных напитка тех цветов, которые присутствуют в светофоре (красный, желтый и зеленый). И при этом эти цвета не перемешиваются между собой.

Коктейль Светофор фото


Я вам расскажу как это сделать и если вы будете придерживаться всех тех правил, которые я вам расскажу, то успех в приготовлении этого замечательного напитка вам гарантирован.

Ну я вас заинтересовал? Тогда, пожалуй начнем.

Для приготовления вот такого прекрасного напитка

Коктейль Светофор фото


Нам с вами понадобятся всего-то вот такое небольшое количество ингредиентов.

Коктейль Светофор фото


1. На дно сухих и чистых фужеров (лучше если фужеры будут прозрачными, прямыми и высокими) наливаем на одну четверть сироп (сироп желательно брать малиновый) так как плотность его из-за большого количества сахара в нем гораздо больше чем плотность всех последующих слоев.

Коктейль Светофор фото


2. Далее будет чуть=-чуть посложнее, но тоже вполне выполнимо. Берем столовый нож с тупым концом, опускаем его наклонно в фужер почти до края границы малинового сиропа. Нож должен лежать на краю фужера, а тупой его конец упираться в противоположную стенку. И тоненькой струйкой, наливаем по этому ножу апельсиновый сок, толщиной слоя такой же как и сироп снизу. По мере наполнения фужера соком надо будет нож двигать постепенно вверх, что бы кончик его был около кромки напитка. Сок должен быть настоящий сто процентный и желательно, что бы сахара в нем было побольше (в магазине почитайте состав на коробках с соком). Можно, конечно наливать и просто из бутылки (тем более, что тяжелый сладкий сироп плохо перемешивается с апельсиновым соком в котором количество сахара гораздо меньше). Но лучше использовать для этих целей вот такую специальную насадку как на фотографии внизу.

Коктейль Светофор фото


3. Далее уже будет немного посложнее, чем предыдущие манипуляции, так как плотность воды "Тархун" не очень сильно отличается от плотности апельсинового сока из-за почти одинакового соотношения сахара в жидкостях по сравнению с сиропом. Но так как сок все таки плотнее, то при определенной сноровке и терпении, я уверен, все у вас получится и слои не перемешаются. Нож ставим так же как и в предыдущем случае кончиком близко к кромке апельсинового сока. Наливаем тоненькой струйкой воду "Тархун" по ножу и по мере наполнения стакана нож так же постепенно надо поднимать, что бы он всегда был около кромки напитка. И если все будет сделано правильно, то жидкости не перемешаются и будут в фужере расположены слоями.

Коктейль Светофор фото


4. Далее вообще все просто по сравнению с тем, что приходится переживать при наливании напитков. Надо просто порезать фрукты кружочками предварительно их помыв (а киви еще и очистив от кожуры) и надрезать каждый кружок от середины до одного из краев.

Коктейль Светофор фото


5. Одеваем фрукты прорезями на край фужеров, опускаем в него соломинку (если есть то можно украсить этот яркий напиток зонтиком на шпажке)

Коктейль Светофор фото


6. И наслаждаемся прекрасным вкусом и яркими цветами. А сзади стоит необычная выпечка с обычным названием "Кулич Пасхальный" рецепт которого вы можете посмотреть здесь "Кулич пасхальный - Вкусный кулич. Оригинальный вкус и необычная, привлекательная форма кулича..."

Коктейль Светофор фото


Мои дети, да и я тоже, очень любим пить через соломинку снизу вверх постепенно поднимая ее - непередаваемые ощущения!

Коктейль Светофор фото


Приятного вам всем аппетита! Наслаждайтесь!

Творческих вам всем успехов!

Время приготовления: 10 мин.
Это хороший рецепт?

 Комментарии к рецепту:

Opalescent
потрясающе! самое то на праздник! да и вообще любой будничный день превратится в праздник с таким коктейлем ответить
SVdvr
Точно! Вы правы! Спасибо! ответить
Michaela
Как красиво получилось! ответить
natusishek
красивый!солнечный! ответить
Qivi-Qivi
Какой сочный светофор получился, класс. ответить
SVdvr
И при том безалкогольный!
Спасибо!
ответить
Алена Бабакова
Красота, так и хочется глоточек) ответить
SVdvr
Приготовьте - попробуете! А мы почитаем с удовольствием! Спасибо! ответить
Nas Tasia
Шедеврально!!! а как замечательно снято!
Появился вопрос, насколько сладким получается коктейль? кажется, что он очень сладкий!
ответить
SVdvr
Сладость сиропа перебивается, смешиваясь с кислинкой сока и нейтрализуется газами воды! А вообще можно сироп разбавить водой! :)
Спасибо!
ответить
Nas Tasia
А если сироп водой разбавить, слои получатся? ведь вся суть в разности плотностей жидкостей? :) ответить
avita6
Даже пить жалко такую красоту :) ответить
SVdvr
Спасибо! Но вкус еще прекраснее! когда соломинкой двигаешь снизу вверх! ответить
lana-ledy
красочно, по летнему) ответить
SVdvr
Я бы даже сказал карнавально! :)
Спасибо!
ответить
zaedyvse
Нарядно, празднично, красиво, профессионально! Спасибо за подробное описание. ответить
SVdvr
Спасибо! Стараюсь! ответить
Marit Johansen
Очень красиво получилось - красочно! ответить
tania68
Оригинальный, вкусный коктейль! ответить
чудеса
ой,какая прелесть! Обожаю такие! ответить
Maua
Очень завлекательно! ответить
Monito
ну,очень красиво! ответить
zolotaia
Красота!!! ответить
Maricooking
Круто! Запомню ваш мастер класс! ответить
SVdvr
Спасибо! Признателен! ответить
lula85
Очень хочется попробовать! ответить
SVdvr
Спасибо! Я бы вас позвал, но ведь - не приедете! :) ответить
lula85
Ехать далековато, придется самой делать) ответить
SVdvr
Правильно! После описать в фоторецепте, а мы с вами порадуемся и посмакуем. Мысленно! :) ответить
trav-olga
Спасибо за такое подробное описание! Всегда хотела сделать что-нибудь подобное, но не знала как. Обязательно сделаю! ответить
SVdvr
Спасибо вам! Буду ждать фоторецепта! ответить
Ника-Клубника
Выглядит просто бесподобно ))) ! ответить
ewa33
Какой яркий! ответить
kulinarochka
безумно красиво, красочно и несомненно вкусно! ответить
SVdvr
Спасибо! И не сомневайтесь! :) ответить
Annyska89
какая красотища! утащила) ответить
Azur7777
Красота!!! Мастер своего дела!!! ответить
Matreshk-a
очень красиво выглядит!! ответить
potira
красота! ответить
plus000
Красивый коктейльчик! ответить
gella79
какой красочный коктейль ) ответить
polinadanu
Очень ярко! Я представляю, как дети радуются при виде такого коктейля.
Я в восторге!
ответить
kurzibova
Как же это шикарно выглядит! Боюсь у меня терпения не хватит несколько кружек так разливать ответить
SVdvr
Спасибо! Вы и не представляете - когда начнете творить, то вам так понравится, что про слово "терпение" вы сразу же забудете! :) ответить
kurzibova
Все может быть. Такой процесс запросто затянуть может ответить
OlDol115
Всегда было интересно, как делают слоистые коктейли. Теперь узнала, спасибо! ответить
Nuvola
вау, какой красочный, веселенький коктейль) ответить
Оставить свой комментарий