Рецепт: Зеленый смузи - когда сладость в радость

Числу и разнообразию смузи нет конца. Это отличный способ комбинировать любимые фрукты и ягоды, спрятав за их сладостью и ароматом другие не менее полезные, но менее потребляемые продукты. Под которыми я подразумеваю всевозможные листовые салаты, свеклу, капусту, брокколи... Нужное подчеркнуть.
Сегодня в моем стакане таким "контрабандным товаром" будет шпинат. Хотя, признаться, я его очень люблю в салатах, но вот пить как-то еще не решалась.
Так что предлагаю вашему вниманию мою версию вкусного и здорового напитка.

1. За что я еще люблю смузи, так это за то, что можно экспериментировать не только со вкусами, но и цветом. И сегодняшний рецепт будет отчаянно зеленым. Смотрим на ингредиенты:

Банан хотя и не зеленого цвета, но нужен нам для создания тягучей консистенции напитка. Если вы желаете приготовить "облегченную" версию, то замените банан еще одним киви.

2. Семена кунжута я советую подсушить на сковороде, так он станет более ароматным.

3. Банан чистим, режем его половинку на кусочки, киви разрезаем, выскабливаем ложкой мякоть и кладем все в миксер в компании винограда и шпината. Измельчить фрукты можно также при помощи погружного миксера, - если вам так удобнее. Обычно я не добавляю в этот смузи жидкость, т. к. фрукты и без того очень сочные. Но вы можете добавить немного воды или готового сока по вкусу.

4. Жмем кнопочку и всё хорошенько измельчаем и перемешиваем. Чудесный напиток готов. Оцените равномерность цвета.

5. Дальше дело за малым - перелейте смузи в высокий бокал, посыпьте сверху остывшим кунжутом, воткните соломинку и наслаждайтесь жизнью!

Смузи получается шелковым, косточки киви чуть похрустывают, а кунжут оттеняет всю гамму ореховым ароматом.

Следите за здоровьем, друзья, и будьте ближе к земле.

PS. Если вам интересны эксперименты в области "фруктосмешения", можете также посмотреть мой рецепт смузи из манго, банана и кардамона.