Рецепт: Ханум по-узбекски - с разным фаршем!

Доброй ночи,
сегодня напишу своей рецепт ханума со смешанным фарше(свинина и говядина по 250 грамм). Мой муж называет их ленивые манты, очень похожи и делаю я ханум в мантоварке. Тесто я делаю, как на манты, рецепт можно посмотреть здесь.

Делаем фарш, лук я тру на мелкой терке, так сочнее выходит. Солим и перчим по вкусу.

Тесто делим на 4 равных куска. И расскатываем на тонкий блины.

Фарш кладем почти на край, но можно и полностью распределить по всему блину.

И закручиваем блин, как рулет, концы нужно хорошо защипнуть, чтобы сок не выливался. Мантоварку нужно смазать маслом растительным. И кладем туда ханум. У меня получилось 4 штуки. Варим на среднем огне минут 30-40.

Мы едим ханум с майонезом или сметаной, я иногда еще чеснок жмуи добавляю к сметане.

Ханум подают на стол горячем виде, но мы его любим есть и в холодном. Попробуйте, получается очень вкусно и быстро.
Приятного аппетита!