Рецепт: Лазанья "Ассорти" - С ветчиной, сыром, мясом и соусом бешамель.

Лазанью я готовлю часто, так как дети очень любят это блюдо.

Сегодня я буду делать лазанью Ассорти, с мясом, сыром и ветчиной.
Для листов лазаньи сегодня использую вот такие.

Вначале готовлю соус Бешамель. Когда соус готов, приступаем к приготовлению начинки для лазаньи.
Сначала нарезаю ветчину.

Нарезаю мясо. Обычно это говядина. Сегодня у меня лосятина, те у кого в семье есть охотники, знают какое это бывает жесткое мясо. Но отварное в нарезке, будет хорошо.

На тёрке тру сыр. Идеально, когда сорт сыра пармезан. Но можно и любой другой острый твердый сыр.

Теперь, когда всё натёрто, нарезано, приступаю к укладке слоёв лазаньи.
На дно противня выкладываю слой соуса Бешамель.

На слой соуса - лист лазаньи. У меня на противень удобно выкладывать сразу два листочка.

На эти листы выкладываю соус бешамель.
Сверху посыпаю сыром, мясом, потом томатным соусом.

Сверху опять - листы лазаньи.

На листы выкладываю соус бешамель, посыпаю сыром и ветчиной.

Сверху опять листы лазаньи.

Снова выкладываю сверху соус бешамель, на него - сыр, мясо, томатный соус .

Снова - листы лазаньи.

Заливаем всё соусом Бешамель и посыпаем натёртым сыром.

Ставим противень с лазаньей в нагретую до 220 градусов духовку и запекаем 25 минут. Если духовка с вентиляцией, то температура духовки может быть 200 градусов.
Всё - теперь лазанья готова.

Приятного аппетита!