Рецепт: Кукурузно-пшеничный хлеб - Круглый золотистый хлебушек на сухих дрожжах

Высыпаем в миску, в которой будем готовить тесто, дрожжи, сахар, соль.

Просеиваем 100 гр пшеничной муки. Туда же 50 гр кукурузной муки.

Все перемешиваем. Начинаем подливать 120 - 130 мл воды. Точное количество воды зависит от муки, ее качества. Замешиваем.
Тесто должно быть влажным и липким.
Замесили, выкладываем на стол и начинаем его растягивать вымешивать. Муки лучше не подсыпать совсем. Сначала тесто липнет и к столу и к рукам, но вы продолжайте вымешивать.

Растягиваем, складываем, надавливаем, поворачиваем... Растягиваем, складываем, надавливаем, поворачиваем...

Затем скатываем в шар, накрываем и убираем в тепло на час - полтора.

Тесто должно хорошо подняться.

Проверяем: надавливаем пальцем, должно оставаться углубление.

Снова вымешиваем заворачивая.
Накрываем и убираем еще на 30 минут.
Смазываем форму растительным маслом и выкладываем тесто. Верх можно смазать яйцом или молоком.
Ставим в разогретую до 230 С духовку и выпекаем 40 -50 минут.
Получается красивый вкусный золотистый хлебушек!