Рецепт: Шоколадный бисквит - Минимум затрат-идеальный результат!

Как испечь обычный классический бисквит я писала ранее в своем рецепте Бисквит классический. Шоколадный бисквит печется по тому же принципу, только добавляем ещё один ингредиент.
Итак более подробно. Для шоколадного бисквит на форму для выпечки диаметром 15 см нам понадобятся:
2 яйца С1
Мука 70 грамм
Сахар 50 грамм
Масло сливочное (для смазывания формы)
И какао-порошок

Подготавливаем духовку на температуру 180 градусов. В отдельную посуду отмеряем нужное количество сахара. Смазываем форму сливочным масло а дно застилаем бумагой для выпечки или если нет под рукой, тогда листиком альбомным.

На наше количество яиц на понадобится 70 грамм муки, но так как мы добавляем какао (1 ст ложка с горкой) нужно чтобы муки и какао вместе было 70 грамм. Просеиваем через сито и перемешиваем.

В чистой и сухой посуде начинаем взбивать яйца. Взбиваем около минуты и потом тонкой струйкой начинаем всыпать сахар. Сахара можно взять на 10-20 грамм больше если вы любите послаще. Главное не переборщить, а то бисквит покроется корочкой. В зависимости от миксера яйца взбиваются минут 7-10. Готовность можно определить если пальцем провести по белой массе и выемка не пропадет.

Далее постепенно начинаем вводить смесь муки и какао, размешивая лопаткой сверху вниз по часовой стрелке.

Готовую массу, по консистенции напоминающую густую сметану, выливаем в форму и отправляем в духовку на 20-40 минут в зависимости от духовки.

Первые 20 минут духовку не открывать. Готовность бисквита можно определить сухой шпажкой или когда он отделится от стенок формы.

Вот такой красавчик у меня получился

Приятного аппетита!