Рецепт: Оладушки - Ароматные лимонные оладьи.

Мой сыночек очень любит оладьи, готовлю их частенько, т. к. считаю, что они принесут больше пользы, чем любое покупное печенье. Оладьи- это всегда быстро, вкусно и очень просто.
Идея приготовить лимонные оладьи возникла спонтанно, решила добавить немного лимона для запаха. Поучилось очень ароматно и вкусно- муж с сыном размели оладушки в два счета, оставив полную с горкой миску пустой.
Готовить тесто для лимонных оладьев будем в глубокой миске, туда отправим муку пшеничную, добавим сахар, щепотку соли, яйцо куриное, кефир и соду, погашенную уксусом.

Все составляющие данного рецепта аккуратно перемешиваем ложкой, чтоб получилось однородное тесто, желательно- без комочков. Консистенция теста для оладье должна быть примерно такой же, как у домашней сметаны, вот таким оно получилось у меня на этот раз.

Осталось добавить в тесто нашу изюминку- лимон. Для приготовления своих оладьев я использую лимон, прокрученный заранее через мясорубку и пересыпанный сахаром.

Если не хотите возиться с мясорубкой, добавьте в тесто выжатый сок лимона и отдельно натертую на самую мелкую терку лимонную цедру.

Жарим лимонные оладьи, как обычно- на подсолнечном масле до образования золотистой корочки. Во время жарки они хорошо поднимаются, а в результате получаются мягкими, воздушными и очень ароматными.

Подавать к столу лимонные оладьи лучше всего теплыми, идеальным дополнением к ним станет свежая сметана или джем какой-то.

Мой сыночек обожает оладьи со сметаной, я считаю, что это отличная идея для завтрака- сытно, просто и быстро. Мужу же больше по вкусу оладьи со свинины- они более сытные, даже вкуснее, чем котлеты.
Приятного аппетита!

Всем, кто любит оладьи, рекомендую вариант посытнее:

Печеночные оладьи- мягкие и аппетитные!