Рецепт: Мармеладки - полосатые

Очень любим к чаю разные сладости. Но сейчас посадила мужа на диету- а он у меня сладкоежка и привык с чаем вкушать пирожки-печенья, поэтому решила ограничить мучное хотя бы вечером. А сладенькое с чайком очень уж хочется, и вот результат- мармеладки, рахат-лукум можно посмотреть здесь , домашние конфетки...
Начнем.

150 мл воды закипятить и растворить в ней сахар.

Снять с огня и растворить половину желатина.

Дать немного остыть и добавить сметану.

Перемешать хорошо.

Это белый слой мармеладки.
Для темного слоя оставшуюся воду закипятить. Сахар я не добавляла- потому что у меня пюре было и без того сладким. Растворить желатин и вмешать пюре.

В форму (я решила застелить ее пищевой пленкой, для удобного извлечения застывшего желе) выложить часть смеси.

Убрать в холод. когда желе застынет- покрыть слоем другого цвета.

И опять дать застыть. Затем опять залить темным желе. И снова в холодильник.

Чередование слоев и их количество выбираете сами. По желанию.
После полного застывания выложить мармеладки и нарезать на порции.

Сразу хочу сказать - сахар от соприкосновения с желатином растворяется. Если вы решили обсыпать мармеладки сахаром- или сразу их ешьте, или выложите на решетку для просушки. Через время обсыпка сахаром может опять потребоваться, и опять просушка, пока сахар не возьмется корочкой. иначе мармелад будет "плавать" в сиропе).

Я те, что в сахаре, сразу подала к столу, а вот для последующих чаепитий- просто сложила в коробочку и убрала в холодильник.
Приятного чаепития!

Время указано без учета выдержки в холодильнике.