Добавить рецепт
SvetlanaRepinaКипр
Репутация: +1560Все рецепты автора: 77
Дата публикации: 2015-04-30
Рецепт понравился: 13 
Рецепт: Финские ржаные лепешки - хорошая замена хлебу
Ингредиенты:
мука ржаная - 250 гр;
кефир - 200 мл;
масло оливковое - 1 ст л;
соль - 1 ч л;
сахар-песок - 1 ч л;
сода пищевая - 0,5 ч л
Способ приготовления:
мука ржаная - 250 гр;
кефир - 200 мл;
масло оливковое - 1 ст л;
соль - 1 ч л;
сахар-песок - 1 ч л;
сода пищевая - 0,5 ч л
На днях не было время испечь ржаной хлебушек, а завтра намечается пикник. На любимом сайте набрела на этой замечательный рецепт финских лепешек из ржаной муки, которые отлично подойдут к шашлычку.
Оказалось, что такие лепешки, ничем не хуже хлеба, а делаются легко и практически за полчаса.
Просто смешайте все нужные продукты в однородную массу.
Для того, чтобы тесто не липло при замесе, руки можно смазать растительным маслом.
Указанных ингридиентов хватает на 6-7 лепешек, которые я формирую вручную, без помощи скалки, но в муке и выкладываю сразу на протвинь с бумагой.
Эти финские ржаные лепешки испеклись у меня за 15 минут, ставила в уже разогретую духовку. Как и у предыдущего автора, семечки на прилипли, все осыпались, хотя были вдавлены.
Первые партия съелась за один присест. Потом мы с детьми их наделали из целого килограмма муки, причем я уже не вылепливала кружки, а просто раскатала пласт сразу на бумаге и порезала на квадраты, так быстрее.
Оказалось, что такие лепешки, ничем не хуже хлеба, а делаются легко и практически за полчаса.
Просто смешайте все нужные продукты в однородную массу.
Для того, чтобы тесто не липло при замесе, руки можно смазать растительным маслом.
Указанных ингридиентов хватает на 6-7 лепешек, которые я формирую вручную, без помощи скалки, но в муке и выкладываю сразу на протвинь с бумагой.
Эти финские ржаные лепешки испеклись у меня за 15 минут, ставила в уже разогретую духовку. Как и у предыдущего автора, семечки на прилипли, все осыпались, хотя были вдавлены.
Первые партия съелась за один присест. Потом мы с детьми их наделали из целого килограмма муки, причем я уже не вылепливала кружки, а просто раскатала пласт сразу на бумаге и порезала на квадраты, так быстрее.
Время приготовления: 30 мин.
Примерная стоимость порции: 100 руб.
Комментарии к рецепту:
natusishek · 2015-04-30 14:08:03
классные лепешки! а если семечки сверху желтком сырым перед выпеканием помазать я думаю они прилипнут тогда :)
ответить
