Рецепт: Салат "Весенний" - из капусты с яблоками, томатами и болгарским перцем

Продолжая тему "В ожидании лета" я решила приготовить этот яркий, вкусный и очень полезный салат. Ни для кого не секрет, что весной наш организм, порядком растративший силы за зиму, больше всего нуждается в витаминах и полезных микроэлементах. А получить эти полезности мы можем из свежих овощей и фруктов, соединив их в салате.
Итак, приступим.
На фото основные компоненты.

Первым делом шинкуем капусту.

Затем нарезаем огурец четвертинками или полукольцами

Далее режем помидоры. Тоже четвертинками.

Принимаемся за болгарский перец. Удаляем семена. Порезать можно полосками, полукольцами, кубиками, тут уж как кому больше нравится.

Теперь берем луковицу среднего размера. Хотя, тут тоже всё зависит от вкуса, если любите лук, можно взять и большую, салат от этого хуже не станет. Лук чистим, режем кольцами или полукольцами.

Зелень укропа мелко рубим.

В последнюю очередь беремся за яблоки, т. к. они имеют свойство быстро темнеть на воздухе. Яблоко нужно потереть на крупной терке.

Теперь, когда продукты подготовлены-измельчены нужным образом, аккуратно смешиваем их в миске, добавляем соль по вкусу.

Затем вливаем 1 - 1,5 ст. л. красного рисового уксуса

Ну и в заключении заправляем наш микс ароматным нерафинированным подсолнечным маслом.

Еще раз перемешиваем. Делаем это очень аккуратно чтобы не превратить салат в кашу. Выкладываем в салатник или на плоскую тарелку, украшаем и зовем домочадцев совмещать полезное с приятным: получать так необходимые сейчас витамины поедая вкусное, свежее блюдо.

Приятного вам аппетита и крепкого здоровья!