Добавить рецепт
SharapovaРоссия, Георгиевск
Репутация: +14Все рецепты автора: 4
Дата публикации: 2015-05-06
Рецепт понравился: 2 
Рецепт: Блины на кефире - вкуснейшие
Ингредиенты:
кефир - 3 стакана;
яйца куриные - 2 шт.;
мука - 6-7 ст.ложек;
сода пищевая - 0.5 ч.л.;
соль - 0.5 ч.л.;
крахмал - 4 ст.л.;
сахар-песок - 0.5 стакана;
масло подсолнечное - 3 ст.л.;
масло сливочное - 60 гр.
Способ приготовления:
кефир - 3 стакана;
яйца куриные - 2 шт.;
мука - 6-7 ст.ложек;
сода пищевая - 0.5 ч.л.;
соль - 0.5 ч.л.;
крахмал - 4 ст.л.;
сахар-песок - 0.5 стакана;
масло подсолнечное - 3 ст.л.;
масло сливочное - 60 гр.
1. Налить кефир в миску, добавить к нему пол-чайной ложки пищевой соды, хорошо размешать и отставить. Кефир немного поднимется.
2. Отделить желтки от белков
3. Желтки хорошенько взбить с сахаром.
4. Добавить взбитые желтки, крахмал и муку к кефиру.
5. Хорошенько перемешать, чтобы не было комочков.
6. Взбить белки с солью.
7. Ввести аккуратно взбитые белки с солью в тесто. Добавить туда же растительное масло.
8. Хорошенько перемешиваем, до однородной массы.
9. Разогреть сковороду с небольшим количеством растительного масла (потом масло добавлять не обязательно). Налить тесто в сковороду, равномерно распределить. Выпекать тоненькие блинчики.
10. Подавать вареньем, сметаной.
2. Отделить желтки от белков
3. Желтки хорошенько взбить с сахаром.
4. Добавить взбитые желтки, крахмал и муку к кефиру.
5. Хорошенько перемешать, чтобы не было комочков.
6. Взбить белки с солью.
7. Ввести аккуратно взбитые белки с солью в тесто. Добавить туда же растительное масло.
8. Хорошенько перемешиваем, до однородной массы.
9. Разогреть сковороду с небольшим количеством растительного масла (потом масло добавлять не обязательно). Налить тесто в сковороду, равномерно распределить. Выпекать тоненькие блинчики.
10. Подавать вареньем, сметаной.
Время приготовления: 30 мин.
Комментарии к рецепту:
Оставить свой комментарий