Рецепт: Творожная запеканка - С бананом, кокосовой стружкой и какао

Творожные запеканки - мой конек :))
Сегодня хочу предложить Вам очередной вариант приготовления вкусного и полезного завтрака для всей семьи.

Для этого Вам понадобятся следующие ингредиенты + сметана, ванилин, соль и кокосовая стружка.

Для начала нужно растопить сливочное масло ( я грею масло в духовке минут 5).
Затем делим творог на 2 части. Я сначала стала готовить "банановую" половину.
Смешиваем 300г творога, 2 яйца, 2 ст. ложки сахара, 1 ст. ложку кокосовой стружки, щепотку ванилина, щепотку соли.

Перемешиваем ложкой. Банан разминаем вилкой и добавляем к творожной смеси. Смешиваем.

Добавляем 1 ст. ложку растопленного сливочного масла, 1 ст. ложку муки и 5 ст. ложек сливок (жирность 30-33%).

Смешиваем и выкладываем в форму для выпекания. Ее можно смазать сливочным маслом.

Теперь приступаем к шоколадной половине.
Соединяем 300г творога, 2 яйца, 2 ст. ложки сахара, 2 ч. ложки какао.

Перемешиваем вилкой. Добавляем 1 ст. ложку растопленного сливочного масла, 5 ст. ложек сливок.

Перемешиваем и добавляем 1 ст. ложку муки и 1 ст. ложку кокосовой стружки.

Хорошо смешиваем и выкладываем поверх банановой части.

Смазываем поверхность 2 ст. ложками сметаны, чтобы не засохла при выпекании.

Ставим форму в предварительно разогретую до 180*С духовку на 35 минут.
Когда запеканка будет готова, достаем ее из духовки и даем остыть в форме.

Перед подачей к столу разрезаем на порционные кусочки.

Запеканочка получается ароматная и нежная.

Я очень люблю сочетание творога и банана. Поэтому предложу Вам альтернативный вариант для завтрака - Творожно-банановый тарт.

Приятного аппетита и хорошего дня!