Рецепт: Творожное печенье с зефиром - и шоколадом

Творог, размягченное сливочное масло, яйца, соль, сахар взбить в комбайне с помощью насадки для теста.

Муку просеять и постепенно добавить в полученную ранее массу и замесить тесто.

Тесто получается очень нежным и мягким. Раскатать пласт толщиной в полсантиметра и вырезать печенье.

Застелить противень пергаментной бумагой. У меня оказалось, что она закончилась. Я не растерялась и взяла обычную А4, смазала подсолнечным маслом. Получилось ничуть не хуже покупной.

Такие печеньки выпекаются при температуре 200 градусов 15 минут. Печенье можно смазать растопленным на паровой бане шоколадом.

Зефир для приготовления печенья готовим по моему рецепту зефира на белках. Когда отклеиваем готовый зефир от поверхности тут же приклеиваем его к печенью.

Я немного поэкспериментировала и смазала сам зефир растопленным шоколадом. Получилось несколько вариантов, каждый из которых вкусный по своему.

Приятного чаепития!