Рецепт: Творожники - со сметанным кремом.

Это блюдо появилось в нашем меню уже давненько. Дочка не очень любит творог, который очень полезен для растущего организма, а вот при виде творожного пудинга или сырников, равнодушной точно не останется. Помимо этих десертов я готовлю иногда и творожники с кремом. Сейчас поделюсь с вами рецептом.

Для самих творожников нам понадобится: творог (у меня с 7% долей жирности), яйца куриные, немного сахара (так как у нас ещё будет сладковатый крем) и мука (столько, сколько хватит, чтобы замесить густое тесто. Из того количества ингредиентов, которое я указала, у меня вышло 5 творожников.

У одного яйца отделяем белок от желтка. Белок легонько взбиваем вилочкой.

Желток же с оставшимся яйцом взбиваем миксером до получения пышной массы.

К творогу добавляем взбитые яйца и сахар.

Всё хорошо растираем.
Добавляем муку и замешиваем тесто.

Оно получается немного рассыпчатым, но лепить из него можно легко.
Формуем творожники округлой формы и обваливаем их в муке.

Выкладываем в форму, смазанную маслом. Затем смазываем их взбитым белком.

Выпекаем при t 180 гр. около 20 минут.
Для крема нам необходимо: сметана (у меня 20% жирности, но можно и пожирнее, тогда и крем будет погуще), сахарная пудра и ванилин.
К сметане добавляем сахарную пудру и ванилин.

Взбиваем всё это миксером.

Готовые творожники смазываем сметанным кремом.

Подаём чуть остывшими, украсив ягодками из варенья.

Уверена, вашим деткам тоже понравится это блюдо! Всем приятного аппетита!