Рецепт: Салат "Фиалки" - Легкий весенний салат с редисом, в виде фиалки.

Весной радуют простые салаты с овощами и зеленью. Приготовим салат с редисом, заправим натуральным йогуртом и оформим в виде домашней фиалки.

Редис промываем, нарезаем и высыпаем в миску.

Добавляем порезанный шпинат.

Далее рвем листья салата и мелко режем зеленый лук. Всю зелень добавляем в миску. У меня шпинат, зеленый лук, листья салата и немного рукколы. Можно добавить любую другую зелень, к примеру, укроп, петрушку, салат и зеленый чеснок.

Посыпаем солью, добавляем натуральный йогурт, горчицу и перемешиваем. Йогурт можно заменить сметаной.

Насыпаем салат в пиалу. Листья шпината выкладываем сверху.

Редис нарезаем кружочками. Трем свеклу и красим соком редис.

Из редиса делаем цветы и выкладываем на листья салата.

Серединку фиалок делаем из вареного желтка.

Салат «Фиалка» готов. Пробуйте и наслаждайтесь весенними красками и вкусами.
Для вас еще один интересный рецептик. Салат "Подкова"