Рецепт: Шоколадный бисквит без разрыхлителя - в мультиварке

Добрый вечер! Я уже как то делилась рецептом шоколадного бисквита на кипятке, рецепт которого Вы можете посмотреть здесь. Сегодня же решила поделиться рецептом шоколадного бисквита без кипятка и разрыхлителя. Получается пористый бисквит, который лучше конечно чем-нибудь пропитать. Можно сделать из него пирожные, тортики, либо просто так скушать. Я же буду делать из него торт, рецепт которого обязательно выложу в следующем рецепте. Готовиться бисквит быстро, я делаю его в мультиварке, можно выпечь его также в духовке, время на выпечку в духовке потребуется на 15 минут где-то поменьше. И так приступим к приготовлению шоколадного бисквита.

1. Возьмите 4 охлажденных яйца, разбейте их в глубокую миску, либо сразу как и я в кухонный комбайн. В зависимости, чем Вы будете взбивать. Добавьте к яйцам один стакан сахар. Все это взбейте между собой желательно до белых пиков, смотрите, чтобы не попала в миску вода. У меня уходит 10 минут на взбивание.

2. Пока яйца с сахаром взбивается просейте в отдельную миску либо тарелку муку, ванилин и какао. Смажьте чашу мультиварки сливочным маслом. Если взбиваете миксером, то лучше это сделать заранее.

3. Тщательно смешайте между собой разрыхлитель теста, ванилин и какао.

4. Когда яйца с сахаром взобьются, добавляйте к ним по немного муку и какао и аккуратно перемешивайте, желательно силиконовой или деревянной лопаткой. Не в коем случае не перемешивайте миксером или комбайном.

5. Вот такое не очень густое тесто у нас получилось. Перелейте его в смазанную маслом чашу мультиварки и поставьте на режим выпечка на 60 минут. Во время приготовления крышку мультиварки не открывайте.
Через 60 минут, достаньте бисквит с мультиварки с помощью тарелки для приготовления на пару. Вот такой бисквит получается.

6. Дайте бисквиту остыть, а затем можете нарезать его как хотите. Я разрезала на три коржа для приготовления тортика. Вот так он выглядит в разрезе.

Время указанно без учета остывания бисквита.
Всем приятного аппетита!)))