Рецепт: Гуляш - с зеленым луком и кардамоном

Когда я готовлю гуляш, я часто люблю что-то менять в его принципе приготовления, чтобы такое так сказать обыденное блюдо периодически приводить в разнообразие. Я ранее уже делилась одним из рецептов приготовления гуляша, с добавлением белого вина Гуляш - С добавлением белого вина, теперь хочу поделиться рецептом, где процесс приготовления проходит чуть проще, но не становится от этого менее вкусным.

Итак, сперва необходимо говяжье мясо помыть, при необходимости очистить от жил и нарезать соломкой.

Нарезанную говядину выложить в сковороду с маслом, посолить, добавить кардамона и слегка обжарить.

После чего залить все 500 мл воды, накрыть крышкой и тушить на слабом огне в течении 40 минут.

Далее зеленый лук искрошить и добавить к тушеному мясу.

Добавить еще немного воды и потушить все вместе 20 минут.

Готовность говядины можно проверить вилкой, оно должно стать мягким и хорошо протыкаться.

Приятного аппетита!