Рецепт: Печенье творожное - С кокосовой стружкой

Очень вкусное и ароматное печенье. Рецепт очень простой и быстрый. Для приготовления этого печенья лучше всего брать творог домашний, он более крупный и рассыпчатый, если творог все таки магазинный, то муки может понадобится больше.

И так, берем примерно 200 грамм творога, у меня чуть больше, добавляем 2 столовые ложки сахара(сахара можете взять на свое усмотрение, но имейте ввиду, что в конце каждое печенье нужно обвалять в сахаре.)

Маргарин или сливочное масло нужно немного растопить на водяной бане. Добавляем к творогу.

Кокосовая стружка у меня домашняя поэтому очень ароматная. У кого домашней стружки нет можно взять покупную, но за аромат я не ручаюсь.
Поделюсь рецептом приготовления домашней стружки.
для ее приготовления кокос нужно раскрыть, очистить от кожуры и просто натереть на мелкой терке. Выложить на противень и подсушить в духовке при открытой дверце и температуре 50 градусов примерно 50-60 минут.

Добавляем к нашему тесту стружку по вкусу.

Просеиваем муку и руками замешиваем тесто. Советую муку присыпать порциями до тех пор, пока тесто не перестанет липнуть к рукам. Количество муки зависит от качества творога.

Тесто должно получится очень эластичным и мягким.

Из теста раскатываем небольшую колбаску и нарезаем ее на равные кусочки. От размера кусочка будет зависеть ваше печенье. Примерно 2 сантиметра.

Скатываем ровненькие шарики.

Теперь каждый шарик нужно обвалять в сахаре.

Выкладываем на смазанный сливочным маслом противень.

Выпекаем при 180-200 градусов 20-30 минут. До красивого, золотистого цвета.

Даем немного остыть и пьем чай с ароматным печенье.

Спасибо за внимание.

Печенье творожное для самых маленьких