Рецепт: Картофельная запеканка с мясным фаршем - с брокколи и помидорами

Недавно я поделилась с вами рецептом овощной запеканки. Решила я ещё поэкспериментировать с овощами и приготовила сегодня ещё одну запеканку. Правда, на этот раз по просьбе мужа я добавила и мясо, а точнее мясной фарш.

И так, что нам понадобится: картофель, фарш (у меня смешанный: говядина+курица), репчатый лук, капуста брокколи, свежий помидор, майонез или сметана, специи.
Брокколи разбираем на соцветия, отвариваем в течение 5 минут и процеживаем через дуршлаг.

Помидор нарезаем небольшими кубиками.

Репчатый лук нарезаем полукольцами.

Картофель чистим, нарезаем тонкими кружочками.

Выкладываем его в смазанную маслом форму для запекания. Первый слой картофеля я посолила-поперчила,

второй слой помимо специй я ещё промазала майонезом.

Сверху распределяем полукольца лука.

Следующим слоем выкладываем фарш.

Его также солим, перчим, смазываем майонезом.

Далее, выкладываем брокколи и помидор.

Чтобы овощи не пригорели, я закрываю форму фольгой.

Ставлю в духовку на 35 минут при t 180 гр.
В это время натираем сыр на крупной тёрке.

По истечении этого время вынимаем запеканку, посыпаем сыром и ставим ещё в духовку минут на 5.

Получилось очень красочно и вкусно.