Рецепт: Крабовые палочки в слоеном тесте - с пикантной сливочно-горчичной начинкой и кунжутом

Восхитилась рецептом, который был тут размещен Вячеславом Чукреевым (rolobok), но немного усовершенствовала его под свой вкус.

Итак, набор продуктов прост - основные продукты похожи:

а это мои дополнения
сметана и горчица, а еще и кунжутные семечки (но они в кадр не попали)

Размораживаем тесто, у меня остался один пласт (другой я использовала для выпечки слоеные коробочки по-гречески) и раскатываем тонко, разрезаем на полоски по количеству крабовых палочек (у меня в упаковке - 10шт)

Готовим соус для смазки теста - смешиваем сметану и горчицу. этот соус придаст пикантность начинке

крабовые палочки слегка разморозить и очистить от пленки

смазать соусом полоски теста

приступаем к обмотке крабовых палочек. Надо сделать это внахлест

противень выстилаем пергаментной бумагой, смазанной маслом

выложить палочки на противень, смазать желтком

присыпаем кунжутом

Выпекаем в разогретой духовке
- 15 мин при температуре 250 градусов С (до румяной корочки)
- 10 мин при температуре 150 градусов
Выкладываем на решетку (на сеточку) для остывания

Получились аппетитные и с пикантной нежной текстурой, вкус сметаны и горчицы нежный и приятный и хорошо сочетается со вкусом крабовых палочек. Получились пушистые - настоящие пирожки :)

приятного аппетита!
до новых встреч!

Время приготовления без учета времени для остывания пирожков :)