Рецепт: Пампушки чесночные - к борщу

Без пампушек борщ и не борщ! Каким бы он не был вкусным, но с пампушками его все-равно намного приятнее кушать. Нежные и воздушные, пышные и ароматные, - они станут не только украшением стола, но и источником душевного тепла.

Первым делом необходимо смешать муку, дрожжи, одну чайную ложку сахара и половину чайной ложки соли.

Молоко и воду подогреть и вылить в муку. Замесить тесто. Если необходимо, то можно подсыпать муки.

Тесто очень нежное и приятное. Вымешивать его нужно около пяти минут. Этого будет достаточно, чтобы оно стало эластичным и не прилипало к рукам. Теперь его нужно хорошенько смазать двумя-тремя столовыми ложками подсолнечного масла, накрыть полотенечком и отправить на полтора часа в теплое место, чтобы оно поднялось.
Тем временем можно приступить к приготовлению борща по моему рецепту!

По истечению указанного времени тесто должно подняться в два раза, а то и больше.

Его нужно обмять и разделить на 12-14 частей. Из каждой скатать шарики и выложить на смазанный подсолнечным маслом противень. Опять накрываем полотенцем и оставляем на полчаса.

Тем временем включаем духовку на 200 градусов и начинаем заниматься заправкой. В чашу блендера помещаем промытый укроп, одну чайную ложку соли, две столовые ложки подсолнечного масла, три зубчика чеснока и 50 миллилитров холодной воды. Взбиваем блендером.

Вот такая яркая и ароматная заправка получилась.

Наши пампушки уже поднялись. Осталось их смазать яйцом и отправить в уже разогретую духовку.

Выпекаются пампушки около 35-40 минут.

Достаем пампушки из духовки и обильно смазываем их чесночной заправкой. Даем им немного отдохнуть, быстренько наливаем борщик и угощаем семью!

Приятного аппетита!