Рецепт: Домашние пирожки с яйцом и луком - Простые домашние!

С самого детства именно пирожки с луком и яйцом были моими самыми любимыми. С тех пор не многое изменилось, и до сих пор, по прошествии многих лет я предпочитаю именно эту начинку многим другим. Рецепт довольно прост, и единственный ингредиентом, который можно отнести к дорогостоящим являются яйца. В остальном рецепт прост и доступен. Им я сегодня и хочу с вами поделиться.

Первым делом ставим вариться наши яйца.

Пока варятся яйца переходим к приготовлению теста. Первым делом выливаем в чашку кефир или простоквашу.

Туда же добавляем сливочное масло или маргарин.

Добавляем одно яйцо:

Помимо сливочного масла мы дома добавляем еще немного растительного. Масло в тесте лишним не будет.

Добавляем немного сахара и соли, чтобы тесто не было пресным:

Все хорошо перемешиваем. Все. Пришло время добавлять муку:

Замешиваем крутое тесто и отставляем в сторонку под крышечку, чтобы еще чуть подошло.

Тем временем наши яйца сварились. Режем их не сильно мелко.

Далее моем лучок. В идеале пере этим рвем его на грядке)

Лук стараемся нарезать как можно мельче.

Все перемешиваем. Я добавляю немного майонеза для того, чтобы начинка не была сухой и хорошо склеивалась в пирожках. Солим. С солью главное не переусердствовать, так как майонез итак соленый.

Классическим способом лепим пирожки.

Обжариваем наши пирожки на сковороде на растительном масле с двух сторон.

Все, можно звать всех к чаю! Пирожки готовы!

Приятного аппетита!