Рецепт: Соус для салата "Французская заправка" - с базиликом

Доброго времени суток любой кухне!!! Сегодня я хочу поделиться с Вами рецептом приготовления заправки для салата под названием "французская заправка". Я взял его у одного из шеф-поваров Петербургского ресторана, который очень любит французские сумасшедшие сочетания вкусов! Изменив одну позицию, теперь предлагаю вариант Вам, дорогие любители готовить вкусно!
Приступаем. Нам понадобится одна чайная ложка горчицы. Чтобы получить настоящий вкус Франции, лучше брать Дижонскую. Для неприхотливых любителей вкусно готовить сойдет и русская.

Добавим к ней 50 грамм оливкового масла ( количество масла должно зависеть от количества заправляемого салата).

Тщательно смешиваем ингредиенты. После этого добавляем соль и черный молотый перец. Обязательно черный! Острота нам здесь ни к чему.

Еще раз перемешиваем все полученное. Теперь добавляем самые главные козыри! ) Первый из них - мед. Одну чайную ложку.

Берем цветочный мед, он полностью растворится в соусе и отдаст весь свой вкус. Снова перемешиваем все полученное. И беремся за второй козырь - зелень! В оригинальном рецепте используется тимьян. Возможно, этот вид зелени используется во французской кухне из-за связи с такими странами, как Тунис и Марокко... Точно не знаю, но я решил заменить Тимьян Базиликом и получилось не менее вкусно и ароматно! Выбирать Вам, дорогие друзья! Я же беру Базилик,

нарезаю его мелкими частичками и добавляю в соус!

На этот раз перемешиваю наиболее интенсивно! Несколько секунд и заправка готова!
Полученный вкус идеально подходит ко всем овощным салатам! Перцы, томаты, огурцы - не важно, главное, чтобы это были именно свежие овощи! Я сегодня заправляю салат из томатов, огурцов и свежайших зеленых листьев салата!

Мне же остается только поблагодарить Вас за то, что читаете мои рецепты и пожелать всем приятного аппетита!!! Bon appetit!

P.S. До встречи на страницах новых рецептов!