Рецепт: Зеленый салатик - капуста с различной зеленью

Ну вот, наконец-то, медленно, но уверенно, к нам приближается лето. Я, наконец-то, дождалась в огороде свежей зелени и сразу же перешла на разнообразные салатики.
Именно сегодня хочу поделиться с вами очень интересным и простым рецептиком безумно вкусного и полезного салатика. Он у меня возник совершенно спонтанно, как, собственно говоря, и рождаются самые интересные вещи, но тут же плотно "засел" в мой ежедневный рацион.
На своем небольшом и засушливом огородике вырос молоденький шпинат в очень малом количестве, которого не хватило бы на полноценный салат для свей семьи:

Поэтому, собрав его, я решила добавить еще несколько листиков не менее молодого салата:

Ну и для пущего объема, добавить во всю эту красоту пришлось немного белокочанной капусты, четвертинка кочана которой у меня, как нельзя кстати, завалялся в холодильнике.
Ну и для разнообразия ароматов, в салат я кладу еще зелень укропа и лука, а также отваренные вкрутую куриные яйца.

Чтобы долго не утомлять вас вступлениями, приступим к приготовлению самого салатика.
Для начала, нужно мелко и тонко нарезать капусту, чтобы она своей жесткостью не портила текстуру всего салатика, так как нам нужно добиться зеленого и нежного результата. Я не стала долго с капустой мучиться и просто ее нашинковала при помощи шинковки.

Теперь нарезаем отваренные яйца на крупные кубики:

Я так сморю, что стало модно листья шпината и салата не нарезать а рвать на крупные куски, так вот, ломая эти стереотипы, предлагаю шпинат нарезать тонкими ленточками:

и то же самое проделать и, собственно говоря, с листиками салата:

Всю остальную зелень просто мелко нарезаем:

Все нарезанные ингредиенты отправляем в одну посуду и готовимся к заправке нашего салатика. Я никаких особых приправ в таких салатах не приветствую, поэтому ограничиваюсь только солью и молотым черным перцем в небольшом количестве:

И заправляю все это дело майонезом. По обыкновению, майонез я готовлю самостоятельно, чтобы салатик по-максимуму приносил только пользу для организма.

Остался последний штрих - салат хорошенько перемешиваем и подаем к столу. Такой салат получается очень вкусным и сытным, поэтому, лично у меня он замещает полноценный ужин.

Приятного аппетита!