Рецепт: Хлеб с отрубями - в духовке

Я впервые приготовила хлеб! УРА! По этому рецепту мой первый "блин" получился не комом)). Он получился очень вкусным, пышным и вообще замечательным. Тонкая корочка и мягкий мякишь. Этот хлеб отлично проходит тест на нажатие и восстановление формы.
Так что, если вы новичок в приготовлении хлеба, предлагаю начать с этого рецепта. И у вас обязательно получится такой замечательный и полезный хлеб.

Для начала нужно развести в теплой воде (37-38 градусов, но не более 40) сахар и дрожжи. Даем постоять 10 минут.

Затем в эту воду с дрожжами просеять муку, добавить соль, отруби и растительное масло.

Замесит эластичное, упругое, но не тугое тесто. Накрыть миску пакетом или полотенцем и оставить подходить.

Тесто должно увеличится примерно вдвое. У меня на это ушло всего лишь 40 минут. Похоже, что мне попались ядерные дрожжи).

Теперь нужно обмять тесто, сформировать колобок (или любую удобную для вас форму. Форму для выпечки нужно смазать немного сливочным маслом и присыпать мукой. Положить заготовку в форму, опять накрыть и оставить снова подходить.

Мое колобок опять увеличился примерно вдвое. Ставим выпекаться в разогретую духовку на 35-40 минут при температуре 200-220 градусов. Вниз духовки не помешает поставить миску с водой.

Готовый хлеб при постукивании издает пустой звук). Даем хлебушку отдохнуть, можно накрыть полотенцем.

Когда хлеб остынет, можно кушать. И как же вкусно кушать еще теплый хлеб с маслицем!!!

От такого теплого, вкусного и полезного хлеба никто не откажется)).
Время приготовления указано примерно, все зависит от качества дрожжей.