Добавить рецепт
ЕленушкаРоссия, Пенза
Репутация: +3Все рецепты автора: 2
Дата публикации: 2015-06-01
Рецепт понравился: 1 
Рецепт: Булочки "Лисьи ушки" - В духовке
Ингредиенты:
молоко - 200 мл;
масло сливочное - 100 г;
мука - 3,5 стакана;
соль - 1 ч.л;
сахар-песок - 1 ст.л;
дрожжи быстродействующие - 1 ч.л;
куркума (шафран) - 1 ч.л без горки;
желтки яичные - 2 шт;
чеснок - 2 зуб;
майонез - 1 ч.л с горкой
Способ приготовления:
молоко - 200 мл;
масло сливочное - 100 г;
мука - 3,5 стакана;
соль - 1 ч.л;
сахар-песок - 1 ст.л;
дрожжи быстродействующие - 1 ч.л;
куркума (шафран) - 1 ч.л без горки;
желтки яичные - 2 шт;
чеснок - 2 зуб;
майонез - 1 ч.л с горкой
В тёплом молоке развести соль, сахар и куркуму. Добавить растопленное сливочное масло, муку, смешанную с сухими дрожжами. Хорошо вымесить тесто. Поставить его в тёплое место для подъёма.
Как только тесто поднимется, разделить его на 16 равных частей. Приготовить промазку – в желтки добавить майонез и выдавленный чеснок, перемешать.
Сложить ещё раз, чтобы получились уголки. Смазать верх булочек, выложить их на противень и поставить в разогретую духовку. Выпекать при температуре 180 градусов 25 минут.
Как только тесто поднимется, разделить его на 16 равных частей. Приготовить промазку – в желтки добавить майонез и выдавленный чеснок, перемешать.
Сложить ещё раз, чтобы получились уголки. Смазать верх булочек, выложить их на противень и поставить в разогретую духовку. Выпекать при температуре 180 градусов 25 минут.
Время приготовления: 1 ч.
Примерная стоимость порции: 150 руб.
Комментарии к рецепту:
Оставить свой комментарий