Рецепт: Свекла тушеная - С чесноком и майонезом.

Тушить свеклу я научилась еще в студенческие годы от подруги, с тех пор нет-нет, да и готовлю ее таким способом. Блюдо получается вкусным, а его простота приготовления сводится к минимуму.
Чтоб потушить свеклу, необходимо изначально почистить ее и промыть.

Измельчать будем самым простым и доступным способом- при помощи обычной терки, используя среднюю насадку.

Разогреваем сковороду на подсолнечном масле (я использую рафинированное) и выкладываем на нее измельченную свеклу. Накрываем крышкой и тушим минут 10-15.

За это время наша свекла станет мягкой и почти готовой к употреблению.
Пока тушится свекла, чистим чеснок и режем его как можно мельче при помощи кухонного ножа- можно и через чесночницу пропустить, если возиться нет желания или времени.

Добавляем чеснок в сковороду, туда же отправляется майонез, соль и черный молотый перец.
Советую на этом же этапе добавить к свекле немного воды, чтоб блюдо получилось более сочным.
Опять же накрываем сковороду крышкой и доводим свеклу готовности на медленном огне. Получается тушеная свекла очень яркой и привлекательной, а еще- аппетитной и вкусной.

Подавать ее к столу лучше всего в теплом виде, причем как в качестве гарнира, так и как дополнение к основному блюду. Я подавала тушеную свеклу на этот раз с макаронами и тушеной в сметане куриной печенью.

P.S. Если вы любите блюда из свеклы, рекомендую приготовить из нее замечательный Кавказский салат.