Рецепт: Окрошка на квасе - С редиской

Доброго времени суток! Приготовим окрошку. Подготовим ингредиенты.

1. Картофель вымыть, отварить, нарезать.

2. Огурцы вымыть, порезать. Я половину режу, половину натираю на крупной терке. Добавляем к картофелю.

3. Редиску натереть на крупной терке.

4. Колбасу порезать. Я использовала 300 гр вареной колбасы, 400 гр куриной ветчины.

4. Яйца отварить. Я делаю так же как и с огурцами, половину режу, половину натираю на крупной терке.

5. Зеленый лук и укроп порезать.

6. Хорошо перемешиваем.

7. Перекладываем в кастрюлю, добавляем майонез, перемешиваем.

8. Густоту окрошки регулируем квасом по вкусу. Немного солим.

9. Приятного аппетита!

Время приготовления 30 минут, без учета варки картофеля и яиц.