Окрошка на квасе


Репутация: +152
Все рецепты автора: 21
Дата публикации: 2015-06-05
Рецепт понравился: 9

Рецепт: Окрошка на квасе - С редиской

Ингредиенты:
картофель - 10 шт;
огурцы - 6 шт;
колбаса вареная - 300 гр;
ветчина куриная - 400 гр;
редис - 10 шт;
яйца куриные - 6 шт;
лук зеленый - пучок;
укроп зеленый - пучок;
майонез - по вкусу;
квас - 2 литра
Способ приготовления:
Доброго времени суток! Приготовим окрошку. Подготовим ингредиенты.

Окрошка на квасе фото

1. Картофель вымыть, отварить, нарезать.

Окрошка на квасе фото

2. Огурцы вымыть, порезать. Я половину режу, половину натираю на крупной терке. Добавляем к картофелю.

Окрошка на квасе фото

3. Редиску натереть на крупной терке.

Окрошка на квасе фото

4. Колбасу порезать. Я использовала 300 гр вареной колбасы, 400 гр куриной ветчины.

Окрошка на квасе фото

4. Яйца отварить. Я делаю так же как и с огурцами, половину режу, половину натираю на крупной терке.

Окрошка на квасе фото

5. Зеленый лук и укроп порезать.

Окрошка на квасе фото

6. Хорошо перемешиваем.

Окрошка на квасе фото

7. Перекладываем в кастрюлю, добавляем майонез, перемешиваем.

Окрошка на квасе фото

8. Густоту окрошки регулируем квасом по вкусу. Немного солим.

Окрошка на квасе фото

9. Приятного аппетита!

Окрошка на квасе фото

Время приготовления 30 минут, без учета варки картофеля и яиц.

Время приготовления: 30 мин.
Это хороший рецепт?

 Комментарии к рецепту:

polinadanu
Никак не созрею попробовать приготовить окрошку))) для меня это загадка))) ответить
aleftinoshca
любимое кушанье в летнюю пору) ответить
Оставить свой комментарий