Рецепт: Панкейки - с шоколадом и ягодами

В интернете масса статей о сложности приготовления панкейков даже нашла статью с 10 секретами идеальных панкейков требующих особого отношения в приготовлении :) Прочитать то я прочитала, но сделала все равно по своему. Думаю что результат не во многом отличается от классики, ну только что у меня не было кленового сиропа.
Из-за использования молока панкейки на мой взгляд нежнее и "пушистее" чем оладушки на кефире

Для американских блинчиков смешать в разных мисках сухие и жидкие ингредиенты.
В яйцо добавить растительное масло

и молоко

В другой миске смешать сухие ингредиенты: муку, сахар, соль, ванилин и разрыхлитель.

Смешать сухую и жидкую смеси вместе. Тесто получается консистенцией как на оладушки.

Панкейки жарят на сухой сковороде. Я однократно смазала сковороду капелькой растительного масла. На горячую сковороду выложить по 2 столовые ложки теста. Как только на поверхности блинчика образуются и начнут лопаться множество пузырьков, переворачиваем на другую сторону.

В среднем панкейки жарить по 2-3 минуты с каждой стороны.

Готовые панкейки сложить стопочкой и полить соусом- топпингом по вкусу. Это может быть карамельный соус, взбитые сливки, мед, мятный сироп и. т. д.