Рецепт: Пирог с картошкой и свининой - из дрожжевого теста

Пирог, рецепт приготовления которого я опишу ниже, является самым любимым пирогом моего супруга, и чтобы достичь пирога с идеальным вкусом, мне пришлось этому научиться, как бы странно это ни звучало, то положу мало мяса или наоборо, или приготовлю пирог сухим... в общем все по порядку.
1. Сперва необходиио приготовить дрожжевое тесто, рецепт которого можно посмотреть, перейдя по этой ссылке дрожжевое тесто, либо купить готовое тесто.

2. 700 грамм теста тонко раскатать и выложить на смазанный сливочным маслом или маргарином противень.

3. Картофель помыть, очистить от кожуры и нарезать ломтиками.

4. Мякоть свинины помыть, очистить при необходимости от жилок и нарезать на кусочки.

5. Картофель смешать с кусочками мяса, посолить, поперчить, все смешать и выложить на раскатанное и уложенное в противень тесто.

6. Все сверху полить подсолнечным маслом...

7. Оставшееся тесто также тонко раскатать, закрыть им пирог, защипать края и сделать в середине небольшое отверстие. Поставить пирог печься в духовку на 40 минут, установив температуру 150 градусов.

8. По истечении времени вынуть пирог из духовки, смазать сливочным маслом, накрыть теплой тканью и оставить на 10 минут.

Пирог, который получается сочным за счет добавления внутрь масла, готов.

Приятного аппетита!