Рецепт: Печень говяжья жареная - с чесноком и кариандром

Обожаю этот рецепт-печень получается необычайно сочной. нежной. вкусной и ароматной.
Начнем с подготовки говяжьей печени-снимаем пленку

. хорошо промываем печень под проточной водой

. промакаем салфеткой.
Нарезаем печень на кусочки не очень толстые

. слегка отбиваем рукой

. солим,

понируем в сухарях.

На сковороде греем масло

. выкладываем туда нарезанные произвольно. но не мелко. лук и чеснок, высыпаем зерна кориандра

Жарим это все до золотистой корочки на медленном огне, постоянно помешивая,

потом удаляем шумовкой лук и чеснок из масла.

Выкладывае кусочки печени и жарим а среднем огне, с двух сторон 7-10мин

. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!