Рецепт: Салат с редисом - С горчичной заправкой.

О том, что заправлять салат можно горчицей, я узнала благодаря передаче Жить здОрово- оказывается, такая заправка намного полезнее всяких там майонезов, да и калорий в ней не так много. Опробовать ее решила на самом простом салате- из редиса и свежих огурцов- именно их нашла у себя на грядке.
Для того, чтобы приготовить салат, нам понадобятся следующие ингредиенты.

Всех им я предварительно промыла и дала стечь воде.
Огурцы режем тоненькими кольцами, кожуру можно не снимать, т. к. они достаточно молодые- а значит и кожура у них тоненькая.

Редиску тоже режем тонкими кольцами, предварительно отрезав ботву и верхушки.

Петрушку мелко рубим кухонным ножом, а репчатый лук режем мелкими кубиками, предварительно очистив его от кожуры.

Все компоненты выкладываем в глубокую салатницу, добавляем к ним подсолнечное масло, солим по вкусу. В идеале масло должно быть нерафинированным, но за его неимением добавляем подсолнечное масло рафинированное.

И последний штрих - это горчица (рецепт приготовления домашней горчицы вы можете найти здесь).

Ее мы добавляем тоже по вкусу, только учтите, если используете горчицу домашнего приготовления, то на такое количество ингредиентов 2 столовых ложки- это достаточно много (хотя моему мужу маловато показалось), а вот магазинная продукция послабее, ее можно побольше положить. Все ингредиенты аккуратно перемешиваем и можно подавать к столу.

Я подавала салат с редисом и свежим огурцом с гречневой кашей и курицей с карри, а вы делайте, как нравится вам.

Приятного аппетита!