Рецепт: Пирог с щавелем - вкусный открытый пирог на основе из жидкого теста

Я уже не раз делилась с вами различными рецептами на основе данного жидкого теста и сегодня спешу поделиться очередным вкусным и нежным рецептом летнего пирога. Делать его не только просто, но и быстро. Тесто не надо ни раскатывать, ни защипывать. Готовится оно исключительно при помощи ложки после чего его остается только вылить на противень. Начинка конечно же может быть абсолютна любая, но мы сегодня будем готовить его как вы уже поняли с щавелем.
Тесто получается очень тонкое, за счет чего пирог выходит сочным, очень нежным и конечно же с приятной легкой кислинкой...

Для начала подготовим начинку. Для этого у щавеля нужно обрезать все стебли, хорошенько промыть его и немного обсушить...

Затем листья мелко режем, убираем в сторону и можно заняться тестом...

Процесс приготовления теста я описывать не буду, его вы можете посмотреть по следующей ссылке Жидкое тесто для пирога - очень тонкое тесто для разнообразной выпечки за считанные минуты! И вот не прошло и пяти минут и наше тесто готово...

Я делаю пирог на большом стандартном противне, поэтому выливаю его все без остатка. Если хотите закрытый пирог, то используйте форму для выпечки меньшим размером. Вылейте половину теста, выложите начинку и залейте ее оставшимся тестом. Тут дело вкуса, я же предпочитаю пирог с данной начинкой именно в открытом виде, так мне кажется получается сочнее и нежнее. Перед тем как вылить тесто, не забываем смазать форму. Я еще присыпаю сверху манкой...

Теперь на тесто выкладываем щавель. Щавель я ложу не жалея, поскольку в процессе приготовления он уменьшится раза в три, поэтому укладываю его большой пушистой шапкой...

Сверху посыпаю щавель сахаром, количество которого вы можете варьировать соблюдая свои предпочтения...

Затем раскладываю по всему периметру маленькие кусочки сливочного масла, они придадут пирогу не только сочность, но и нежный вкус...

Вот и все. Пирог можно отправлять в духовку. Как вы видите готовить его ну очень просто и конечно же быстро. Выпекаем при 180*с 20-25 минут. Затем нарезаем на порционные кусочки и подаем на стол. Улетает он моментально, еще быстрее наверное, чем готовится!)

Советую попробовать! Приятного аппетита!