Рецепт: Шампиньоны маринованные - с горчицей и мёдом

Маринованные шампиньоны хороши на любом столе - и в будни, и в праздники. Хороша эта закуска ещё и тем, что свежие шампиньоны можно купить практически круглый год и приготовить в любой день.
Итак, чтобы порадовать себя и близких вот такой вкусной закуской

необходимо запастись набором продуктов, что указаны в рецепте.

Влажной тряпочкой протрём шампиньоны и порежем их тонкими пластинками.

Приготовим заливку для маринада. Для этого в глубокой мисочке смешаем: горчицу в зёрнах и столовую, мёд, уксус и соль. Всё хорошо перемешаем.

Добавим измельчённую петрушку, растительное масло и чеснок, мелко измельчённый или пропущенный через пресс и ещё раз перемешаем.

В небольшую кастрюльку нальём стакан воды, добавим туда гвоздику, лавровый лист, чёрный перец горошком, немного соли, засыпаем грибы и варим минут 10 -15. Откидываем на дуршлаг.

В грибы добавляем маринад.

Перемешиваем.

Перекладываем в стеклянную банку, закрываем крышкой и остудив, убираем в холодильник на сутки. Чтобы грибы промариновались равномерно, можно их периодически встряхивать.
На следующий день кушаем и наслаждаемся. Съедается всё до последней капли маринада.

Приятного аппетита!