Стейки семги или форели, запеченные в духовке


Репутация: +4487
Все рецепты автора: 128
Дата публикации: 2015-06-22
Рецепт понравился: 47

Рецепт: Стейки семги или форели, запеченные в духовке - со сливочно-шпинатным соусом

Ингредиенты:
стейки форели - 600гр;
бальзамический соус - 1 ст.ложка;
чеснок сушеный - в мельнице по вкусу;
смесь перцев горошком - из мельницы по вкусу;
соль морская - с пряными травами по вкусу;
сливки 20% - 200мл;
брынза - 100гр;
шпинат мороженый в брикетах - 2шт или свежий пучок;
укроп зеленый - горсть
Способ приготовления:
Форель очень нежная рыбка, я люблю ее готовить со сливочно-шпинатным соусом! Это неповторимое сочетание и соус очень дополняет вкус рыбки!

Стейки семги или форели, запеченные в духовке фото

Стейки семги или форели, запеченные в духовке фото

Стейки помыть, обсушить, удалить чешую с кожицы.

Стейки семги или форели, запеченные в духовке фото

Приправляю рыбку только смесью 4 перца и чеснока с травами и морской солью.

Стейки семги или форели, запеченные в духовке фото

Бальзамический соус 1 ст ложку поливаю сверху на рыбку

Стейки семги или форели, запеченные в духовке фото

И оставляю промариноваться рыбку минут на 10.

Стейки семги или форели, запеченные в духовке фото

Рыбку ставлю в духовку на 10-15 минут в разогретую духовку до 170С

Стейки семги или форели, запеченные в духовке фото

Пока рыбка в духовке готовлю соус нужны сливки 20% 200мл и брынза 100гр

Стейки семги или форели, запеченные в духовке фото

Шпинат у меня был замороженный 2 кубика беру. Если есть свежий супер небольшой пучок берем тогда.
Горсть свежего укропчика мелко порезанного.

Стейки семги или форели, запеченные в духовке фото

в кастрюльке шпинат укроп и брынзу нужно перемешать и прогреть

Стейки семги или форели, запеченные в духовке фото

вот такая масса из брынзы и зелени получается

Стейки семги или форели, запеченные в духовке фото

Добавляю сливки 20% прогреваю - не кипятить! И пробиваю блендером чтобы соус стал более однородным!

Стейки семги или форели, запеченные в духовке фото

Тем временем рыбка готова

Стейки семги или форели, запеченные в духовке фото

Стэйк форели поливаю сливочно-шпинатным соусом

Стейки семги или форели, запеченные в духовке фото

Такая рыбка отлично сочетается со свежим салатиком

Время приготовления: 20 мин.
Это хороший рецепт?

 Комментарии к рецепту:

Annyska89
восхитительная рыбка) у нас она совсем недоступна) ответить
natusishek
я сама купила в 5ке по акции по 350р! ответить
Annyska89
у нас хек по 250 р, что уж про красную говорить))) ответить
Irishka fortuna
аппетитная какая получилась рыбка. обожаю сливочно -шпинатный соус, очень приятный и нежный вкус. с макаронами вкусен :) ответить
natusishek
согласна с вами полностью) ответить
yalta.pusya
Семга со шпинатом-это очень вкусно и полезно!Рецепт: Семга запеченая под сыром: Со шпинатом в порционных формах. ответить
natusishek
спасибо)за рецепт воспользуюсь! ответить
marokkanka
Ох, изошлась слюной! ответить
natusishek
и я вместе с вами)пока выкладывала съели уже! ответить
annetta888
Ох, какая вкуснота! Давненько не покупала, цены вообще космические на нее :( ответить
natusishek
согласна! мы вот в выходной себя побаловали и урвали со скидкой) ответить
Azur7777
Смачно ответить
natusishek
спсибки) ответить
kulinarochka
восхитительно! ответить
natusishek
благодарю))) ответить
Matreshk-a
необыкновенно вкусно выглядит!!! ответить
natusishek
на вкус она так же чудесна!) ответить
polinadanu
Шикарная рыбка! ответить
natusishek
спасибо большое! ответить
plus000
Классная рыбка! ответить
natusishek
о да))спасибо! ответить
Opalescent
и рыба, и соус - замечательные!полезно и вкусно! ответить
natusishek
совершенно верно) спасибо! ответить
gella79
рыбка великолепная ) ответить
natusishek
благодарю) ответить
Anna45K
как вкусно! ответить
natusishek
о да))благодарю! ответить
Оставить свой комментарий