Хлеб с сыром и укропом


Репутация: +960
Все рецепты автора: 62
Дата публикации: 2015-06-23
Рецепт понравился: 16

Рецепт: Хлеб с сыром и укропом - На закваске.

Ингредиенты:
дрожжевое тесто - 0,5 нормы;
сыр твердый - 100 г;
укроп зеленый - по вкусу
Способ приготовления:
Доброго времени суток, друзья по ОТЗОВИКу!
Осталась закваска после приготовления Сыра "Филадельфия", и возник вопрос, куда ее девать. Свежую закваску предпочитаю выпить, а остальную оставила для хлеба.

В последнее время на своей любимой игрушке - хлебопечке делаю только тесто, а затем пеку в духовке.
Так сделаю и сейчас.

Хлеб с сыром и укропом фото

Это продукты для теста. Все по рецепту хлебопечки, но вместо воды - закваска.

Хлеб с сыром и укропом фото

Все по рецептуре закладываю в ведерко хлебопечи.

Хлеб с сыром и укропом фото

И выбираю в меню "тесто". Моя игрушка замесит тесто за 1 час 3 минуты.

Хлеб с сыром и укропом фото

Люблю, чтобы колобок из теста был в меру упругий, тогда хлеб не будет крошится. Поэтому за замесом всегда наблюдаю.

Хлеб с сыром и укропом фото

В это время натираю сыр на терке (для этой цели у меня всегда в морозилке есть недоеденный кусочек сыра).

Хлеб с сыром и укропом фото

Добавляю мелко порезанный укроп. Я немного его присолила, т. к. сыр оказался немного пресноват.

Хлеб с сыром и укропом фото

Смешала все вместе. Это будет начинка для хлеба.

Хлеб с сыром и укропом фото

тесто выкладываю на стол, смазанный подсолнечным маслом.

Хлеб с сыром и укропом фото

Отрезаю удобный для раскатывания кусочек.

Хлеб с сыром и укропом фото

Раскатываю так.

Хлеб с сыром и укропом фото

Укладываю начинку.

Хлеб с сыром и укропом фото

Защипываю (не обязательно красиво).

С остальным тестом сделала то же самое.

Хлеб с сыром и укропом фото

Идея скручивания сладких и несладких пирогов в виде улитки не нова, она давно гуляет по интернету. Я ею и воспользовалась.

Хлеб с сыром и укропом фото

Такая получилась улитка. Пусть немного расстоится.

Хлеб с сыром и укропом фото

Которую я смазала белком от яйца (нашелся в холодильнике).

Хлеб с сыром и укропом фото

После выпекания в течение 25 минут при 190 градусах получился такой хлеб.

Хлеб с сыром и укропом фото

К супу, к борщу, к любой другой еде, которую вы привыкли есть с хлебом.
Приятного аппетита!

Время считала от момента закладывания продуктов в хлебопечку.

Время приготовления: 2 ч. 30 мин.
Это хороший рецепт?

 Комментарии к рецепту:

gapapolya
Очень красивый хлебушек получился ответить
Алевтиша
спасибо! ответить
Irishka fortuna
хороший хлебушек и все продукты и остатки при деле :) ответить
Алевтиша
Ну да. Отходы - в доходы. ответить
Дурга
Очень симпатичный хлебушко. Вы молодец, ничего не выбрасываете, даже сыр замораживаете. ответить
Алевтиша
Да не замораживаю я сыр специально. Бывает так, что куплю сыр, а маленький кусочек с предыдущего раза остался, тогда я его в морозилку.
Или приготовлю котлеты. День ем, второй. Надоели. Я их в морозилку. у меня всегда в морозилке можно найти готовый продукт (благо морозилка большая).
Я живу одна, дети-внуки приходят по выходным, поэтому у меня получается так.
ответить
Дурга
А у нас все собака доедает, и сыр и котлеты :) ответить
aleftinoshca
Здорово!Хороший пример ответить
Mrs-Marple309
класс, люблю домашний хлебушек. ответить
potira
Хороший хлебушек! Ароматный наверное. ответить
Алевтиша
Да. Укроп необыкновенно пахнет. ответить
woskanyanka
Вау! подумываю над хлебопечкой ответить
gella79
великолепный хлебушек ) ответить
elena-gena
очень аппетитно! ответить
Алевтиша
Спасибо! ответить
Оставить свой комментарий