Рецепт: Хлеб с сыром и укропом - На закваске.

Доброго времени суток, друзья по ОТЗОВИКу!
Осталась закваска после приготовления Сыра "Филадельфия", и возник вопрос, куда ее девать. Свежую закваску предпочитаю выпить, а остальную оставила для хлеба.

В последнее время на своей любимой игрушке - хлебопечке делаю только тесто, а затем пеку в духовке.
Так сделаю и сейчас.

Это продукты для теста. Все по рецепту хлебопечки, но вместо воды - закваска.

Все по рецептуре закладываю в ведерко хлебопечи.

И выбираю в меню "тесто". Моя игрушка замесит тесто за 1 час 3 минуты.

Люблю, чтобы колобок из теста был в меру упругий, тогда хлеб не будет крошится. Поэтому за замесом всегда наблюдаю.

В это время натираю сыр на терке (для этой цели у меня всегда в морозилке есть недоеденный кусочек сыра).

Добавляю мелко порезанный укроп. Я немного его присолила, т. к. сыр оказался немного пресноват.

Смешала все вместе. Это будет начинка для хлеба.

тесто выкладываю на стол, смазанный подсолнечным маслом.

Отрезаю удобный для раскатывания кусочек.

Раскатываю так.

Укладываю начинку.

Защипываю (не обязательно красиво).

С остальным тестом сделала то же самое.

Идея скручивания сладких и несладких пирогов в виде улитки не нова, она давно гуляет по интернету. Я ею и воспользовалась.

Такая получилась улитка. Пусть немного расстоится.

Которую я смазала белком от яйца (нашелся в холодильнике).

После выпекания в течение 25 минут при 190 градусах получился такой хлеб.

К супу, к борщу, к любой другой еде, которую вы привыкли есть с хлебом.
Приятного аппетита!

Время считала от момента закладывания продуктов в хлебопечку.