Рецепт: Пицца из кабачка - очень вкусное и легкое блюдо

Всем доброго времени суток! Хочу предложить рецептик вкусного блюда из кабачков. Думаю, что так называемая, кабачковая "пицца" понравится всем любителям этого замечательного овоща. Готовится проще простого. Отличная, на мой взгляд, альтернатива оладьям из кабачков Оладьи из кабачков
Итак, кабачки вымыть и натереть на крупной тёрке. Затем кабачки нужно обязательно отжать.

Зелень укропа мелко порубить.

Смешать в миске натертые кабачки, нарубленный укроп, яйца, муку и разрыхлитель.

Получилось вот такое кабачковое "тесто". Кабачковую массу посолить, добавить специи по вкусу. Для пикантности можно добавить измельченный чеснок. Но это - дело вкуса.

Форму для выпечки хорошо смазать маслом и посыпать панировочными сухарями. Сухари можно заменить манной крупой.

Получившуюся кабачковую массу выливаем в форму.

Помидоры режем кружочками.

Выкладываем кружочки помидоров поверх кабачковой массы.

Сыр трем на мелкой терке.

Посыпаем верх "пиццы" натертым сыром. Ставим в предварительно разогретую до 180 градусов духовку.

Выпекать примерно 20 минут.

Готовую "пиццу" остудить, а затем можно резать на порционные куски.

Приятного аппетита!