Рецепт: Куриный холодец - Вкусно, сытно и диетическое!

Добрый вечер,
сегодня я напишу рецепт диетического куриного холодца. Так как я уже месяц сижу на диете Дюкана, то мне приходится придумывать разные белковые блюда. Это холодец и относится к белковому блюду. Его можно есть сколько вам угодно с этапа атаки!
Итак начнем:
Сначала сварим окорочка без кожи, я варила около часа, чтобы мясо само от кости отпадало.

Далее вытягиваем мясо и отделяем от кости. Бульон пока отставить с плиты.

Вот так выглядит мясо отделенное от кости.

В бульон добавляем чеснок, лук порезанный квадратиками, перец и лавровый лист, соль. Варим дальше.

Мясо кладем в блендер и мельчим.

Добавляем в бульон мясо и паприку как специю. Даем всему закипеть.

Желатин замочить в 50 мл воды на 10 минут. Потом нагреть его до полного растворения и добавить в бульон. Ждать пока все опять закипит.

Далее снимаем холодец и добавляем зелень. Я добавляла петрушку мелко порезанную. Можно еще укроп или лук зеленый.
Теперь холодец разливаем по формам. Я брала формы для кексов и просто маленькие кружечки.

Как холодец остынет, ставим в холодильник на 5 часов. А лучше на ночь до полного застывания.

Вот такая белковая вкусняшка получается. А самое главное его в моей семье, едят все и муж и сын. Так хто, худейте правильно и на здоровье!
Приятного аппетита!